LA BIOQUÍMICA ES UNA RAMA DE LA CIENCIA QUE ESTUDIA LOS SERES VIVOS A NIVEL MOLECULAR. UNO DE SUS OBJETIVOS ES EL AISLAMIENTO DE COMPUESTOS DE LA MATERIA VIVA Y LA DETERMINACIÓN DE SUS ESTRUCTURAS; LO QUE HA HECHO QUE SU EVOLUCIÓN ESTE ÍNTIMAMENTE RELACIONADA CON EL DESARROLLO DE LOS INSTRUMENTOS Y NUEVAS TÉCNICAS QUE PERMITAN SEPARAR COMPUESTOS Y CUANTIFICARLOS CUANDO SU CONCENTRACIÓN ES MUY PEQUEÑA, PROPIA DE LOS INTERMEDIOS METABÓLICOS.DE ESTA FORMA SE HA PODIDO IDENTIFICAR LAS MOLÉCULAS QUE CONSTITUYEN LOS ORGANISMOS, LAS REACCIONES QUE TRANSFORMAN UNAS SUSTANCIAS EN OTRAS Y LOS PROCESOS QUE LES PERMITEN DESARROLLAR LAS ACTIVIDADES VITALES.